Tag Archives: kakiji

Uf, kako cenim hrano!

12 Dec

En teden ca. ura dela na dan in rezultat … 1 kg suhih kakijev.

Med delo spada vsakodnevno pregledovanje vseh plodov, sortiranje zrelih in nezrelih, kurjenje v peči, prinašanje drv, ki jih je bilo pred tem treba še pripraviti, pomivanje posode itd. itd.

Maloprodajna cena za suhe kakije je ca. 30€ / kg.

kakiji_gajbicesuhi

Da bi zaslužil eno povprečno mesečno plačo, bi jih moral posušiti dobrih 30 kg (za neto plačo) oz. 50 kg (za bruto plačo).

50 kg suhih kakijev = 400 kg svežih.

Če bi sveže kakije moral kupiti in bi jih dobil, recimo, po 1€ / kg, bi jih moral kupiti 560 kg in vse posušiti, da bi zaslužil povprečno bruto plačo. Ker bi jih vsaj 30% tekom meseca preveč dozorelo, zgnilo ipd., bi jih moral kupiti še toliko več – pa sem že na ca 800 kg kakijev. Višek bi sicer lahko pretvoril v marmelade, če bi imel ustrezne lonce in dovolj časa še za to opravilo …

Continue reading

Advertisements